云南冰島有幾個寨子?云南冰島村委會有五個寨子,冰島五寨有冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍,在冰島的五個寨子中,南迫、地界、老寨相鄰,而在這三座山對面的山坡上,坐落著的是壩歪和糯伍,滋味上,純正的冰島古樹茶杯底香持久,苦澀不顯,入口甘甜鮮爽,香氣足,湯質(zhì)飽滿,且具有顯著的冰糖韻。
云南冰島有冰島五寨
1、冰島老寨
冰島老寨是冰島茶中最靚的“星”。
其茶條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透,茶香清揚濃郁且獨特,滋味甘甜,苦澀味較輕,且苦化得很快,緊接著兩頰生津,若潺潺溪水,舌底鳴泉,喉韻涼感明顯,持久不易散。
另外,冰糖韻顯著,是它比較重要的標簽之一。
2、南迫寨
其茶條索比較長而且肥壯,勻整顯毫,整體茶氣強,入口綿柔,苦澀味較低,茶湯香濃,橙黃明亮,濃度和飽滿度非常好,耐泡,茶底葉底肥大,柔嫩明亮,杯蓋杯底留香,冷卻后能聞到果香。南迫的回甘相似冰島,回甘快,但沒有冰島的鮮爽,口齒間留香沒有冰島持久。南迫的茶樹鮮葉,也常用來制作白茶,即南迫白茶。
3、地界
其干茶條索肥壯均勻秀麗,白芽黑條;茶香清揚持久,香氣濃郁而沉,以花果香為主,香溶于水,茶湯金黃透亮,湯質(zhì)厚滑,飽滿,喉韻涼爽,回甘生津顯著,綿長。
4、壩歪
其茶條索肥厚,寬大,香氣好,茶湯入口潤滑,甜度好,香氣濃郁內(nèi)斂,耐泡度高。與冰島口感相似,山野氣韻足,是最接近冰島的茶。
5、糯伍
其茶干茶條索色澤墨綠油潤,絨毫厚,葉質(zhì)肥厚柔軟,葉背微隆,葉脈明顯,芽頭白嫩。香揚水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶氣柔中帶剛,回甘持久,甜度可勝過冰島老寨。
冰島村是由五個寨子組成的,分別是壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨。在冰島的五個寨子中,南迫、地界、老寨相鄰,而在這三座山對面的山坡上,坐落著的是壩歪和糯伍。五個寨子有相似的地理位置和氣候環(huán)境,但每個地方又有著它獨特的環(huán)境特點,從而形成了當?shù)夭瑾毺氐目诟凶涛短攸c。